17 интересни неща за доматите

Fakti-domati
Годишния фестивал „Томатина“ в испанския град Буньол

17 интересни неща за доматите.

Доматите са  най-разпространените, обичани и популярни плодове в света. На второ място са бананите Доматите са любим зеленчук на всички градинари. Няма двор или градина, в който да не е боднат поне един корен домат.

1. Класическите домати са  червени, но могат да бъдат открити розови, жълти, оранжеви и дори черни.
2. Буквалният превод от италиански на думата домат е „златна ябълка“
3. В Европа в началото доматите не са употребявани за храна, защото се е смятало че са отровни. Първите домати са отглеждани като декоративни растения – екзотика, която е пренесена от далечни страни. Фактологично, първите домати са внесени в Европа в средата на XVI век. Но първите рецепти, в които се използват домати, са публикувани в Неапол през 1692 година.

4. Интересен факт е че топлинната обработка не само че не влошава, но даже увеличава полезните качества на доматите.
5. Доматът е уникално растение. Корените му могат да достигнат на дълбочина до метър, а настрани кореновата система се разраства до 2,5 метра.
6. Въпреки, че класифицираме домата като зеленчук, не всички специалисти са съгласни с твърдението. В коя категория все пак да причислим доматите – плодове, зеленчуци или ягодоплодни? Спорът придобива международен мащаб. Върховният съд на САЩ класифицира домата като зеленчук, а в някои страни на Евросъюза го определят като плод.
7. Спокойно можете да сушите доматите. Те не губят ценните си качества. За да получите 1 кг сушени домати, в зависимост от размера на плодовете, ще са ви нужни между 9 и 15 кг пресни домати.

Интересни неща за доматите.

8. Сортовете-гиганти поразяват с размера на плодовете си. Някои от тях могат да достигнат тегло от килограм и повече. Най-големият домат в света е отгледан в САЩ и е бил с тегло 2,9 кг.
9. Почти 95 на сто от теглото на домата е вода.
10. Съществуват около 10 000 различни сортове домати.
11. Доматите са изключително полезни. Плодовете им съдържат витамини от група В, фолиева и аскорбинова киселина, калий, натрий, фосфор, магнезий, калций, желязо и други елементи, които са много важни за здравето.
12. Особено внимание заслужава витамин В4, или холин, който се съдържа в доматите. Той е изключително полезен: помага да се снижи нивото на т. нар. „лош“ холестерол, укрепва имунитета и действа като антидепресант.

13. В  Украйна има паметник на домата.
14. В света се отглеждат около 60 милиона тона домати всяка година.
15. Доматеният сос е отлично средство за почистване на всичко, което е направено от мед – от медни бижута до медни саксии. Солта и киселината на доматения сос помагат за премахването на медния оксид, оставяйки с ярък блясък предметите, направени от този метал.
16. Ако сте откъснали доматите по-рано, най-добрият начин да узреят, е да ги поставите до ябълки или банани. Ябълките и бананите отделят eтилен газ (това е естествен хормон на растежа, който растенията произвеждат). Този газ ускорява процеса на зреене.
17. Годишният фестивал „Томатина“ в испанския град Буньол привлича около 25 хил. души, които се замерват със 130 тона зрели домати. Смята се, че това е най-големият бой с храна в света.

Още статии на тема плодове и зеленчуци, можете да прочетете в раздел овощна и зеленчукова градина в Gradina BG. ГРАДИНА БГ е каталог с фирми и продукти за градината. 

Отговорете